三层蒸锅蒸馒头应注意千万不要全程都是用大火蒸馒头，如果全程使用大火的话，那么蒸气太大就会导致蒸汽水滴到馒头上，很容易会出现脱皮的现象影响馒头的外观。馒头别称馍、馍馍，是中国传统面食之一。馒头是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。