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如何鉴别淀粉和葡萄糖溶液

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

鉴别方式如下:

1、直接把碘水加入装有两种溶液的试管中,充分摇匀后观察,其中一支试管变蓝的是淀粉溶液;

2、直接把新制的氢氧化铜溶液(或银氨溶液)滴入装有两种溶液的试管中,充分摇匀后观察,产生砖红色沉淀的是葡萄糖溶液;

3、加热淀粉溶液后,滴入稀硫酸,充分摇匀待冷却,冷却之后加入氢氧化钠中和酸性,因为新制氢氧化铜在酸性环境中不反应,摇匀后加入碘水,再加入氢氧化铜,加热,产生砖红色沉淀说明完全水解。

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