一.材料：糯米、肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、饺子皮。

二.步骤：

1、香菇、糯米提前一夜泡发；

2、电饭锅蒸屉垫一块干净的布，将糯米置入蒸二十分钟；

3、打开电饭锅洒一层凉水，蒸五分钟；

4、将肉、葱、香菇洗净；

5、将肥瘦肉分开切碎，香菇、葱、姜切碎；

6、将肥肉置入锅中煸至出油,置入瘦肉炒至变色；

7、将姜置入锅中爆香；

8、将香菇置入锅中翻炒均匀；

9、将生抽、老抽、葱置入锅中翻炒；

10、将蒸好的糯米置入锅中，将盐、鸡精、味精、胡椒粉置入锅中；

11、将炒好的酱料置入锅中和糯米搅拌均匀；

12、将糯米包进饺子皮中；

13、每次吃之前置入电饭锅中蒸十分钟即可完成。