1、意大利：地豆；

2、法国：地苹果；

3、德国：地梨；

4、美国：爱尔兰豆薯；

5、俄国：荷兰薯；

6、山西：山药蛋；

7、世界通用名：马铃薯。

马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。