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蒸包子是冷水上锅还是热水上锅

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

蒸包子热水上锅。

蒸包子方法如下:

1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵;

2、发好的面团;

3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜;

4、白菜剁碎挤干;

5、放入猪肉馅中,搅拌均匀;

6、面团分成小剂擀皮;

7、取一个面皮放入适量的馅料,包起来;

8、放入蒸锅中二次发酵二十分钟;

9、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可。

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