莲藕清炖排骨汤原料：

排骨150克、莲藕80克、姜片10克、葱段少许、香片少许、桂皮少许、红枣少许、贡菊少许。

做法：

1、排骨焯水，去沫子；

2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时；

3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅；

4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁。