原料配方：花生米10千克、食盐300克、糖精10克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克；

做法如下：

1、将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起，放入缸中；

2、将食盐、糖精、五香粉、奶油等，冲入热开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干待用；

3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以后，用牙咬时感到发脆，即