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蕨菜有毒吗

更新时间: 2020-11-11 00:00:00

蕨菜没有毒。蕨菜是一种春季常见的一种野菜,口感爽滑脆嫩,而且还含有人体所需的多种维生素,脂肪、淀粉、纤维素等营养物质,具有一定的营养价值,蕨菜本身并不具有毒性,但是其中含有一种叫做原蕨苷的物质,这类物质有增加致癌的风险。

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