高丽参可以泡酒。高丽参学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用，还有多种滋补效能，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。