下面介绍一种水煮菜蘸料的做法：

原料：葱两根、生姜一小块、生抽半瓶、大蒜两个、小米辣适量。

步骤：

1、葱切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好；

2、准备一个研磨机或者搅拌机，主要就是打碎功能；

3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用搅拌机打两分钟；

4、打好之后的酱汁，加入生姜片和葱段，密封之后放入冰箱冷藏15分钟即可。