冬阴功汤，也叫东炎汤，是泰国和老挝的一道富有特色的酸菜口味汤品。难吃的原因其一是个人口味不同，其二是做法不当导致难吃。冬阴功汤制作步骤是将虾，草菇洗净，红椒，香矛洗净切碎，冰柠檬切碎。起油锅，将大虾放入橄榄油中炒至粉红色。原锅加水，再加一匙盐及二匙椰奶，香矛碎，红椒碎，青柠檬片，薄荷叶及香叶放入水中煮沸。放入草菇，慢火煮三到四分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。然后再放置冰箱，过三到四分钟即可。