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吃海星有什么好处和坏处吗

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

海星的肉很少,基本上无食用好处,人们多以雄性海星来熬汤补身,若真是要吃的话,则可取雌性海星的卵即海星籽。秋风起,雌性海星就会为产卵而作准备,这时雌海星的籽会如花瓣一般,一大片一大片的黏在腹上,色泽浅啡,看上去与一般鱼卵无异。营养价值很高,含蛋白质百分之15.92,脂肪百分之11.13。海星所含的二十五碳五烯酸等成分对高血脂症有一定帮助。坏处是部分海星有微毒,一次吃不能超过半斤,吃太多的话会恶心腹泻。

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