天气预报 > 其他 >炸麻花用泡打粉吗

炸麻花用泡打粉吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

炸麻花是用泡打粉的,因泡打粉是膨松剂,加了以后可以使麻花更加蓬松,另外泡打粉也是一种发酵剂,主要用于蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包、麻花等食品。泡打粉在加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。但是,泡打粉不能多放要适量,多放了会苦涩。

标签:麻花