游离的核糖体合成的蛋白质有：染色体上的蛋白质、细胞膜上的蛋白质、线粒体和叶绿体及细胞质基质中的酶。

游离的核糖体合成的都是胞内蛋白，合成后的蛋白是只在此细胞内部发挥作用。在蛋白质合成的过程中，结合有mRNA的核糖体都是处于游离状态，游离的核糖体不与内质网结合。