吃了牛肉半夜起来吐是由于消化不良引起的，因为牛肉属于不易消化的食物，尤其晚餐不宜吃这类食物，容易引起消化不良。

牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。