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银耳红枣能和虾一起吃吗

更新时间: 2020-11-12 00:00:00

不能一起吃。银耳与富含铁剂的食物相克。因银耳含磷丰富。磷与铁结合成难溶性化合物。故银耳不宜与富含铁剂的食物,如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。银耳与四环素类药物不能同吃:银耳含钙丰富,钙可与四环素类药物结合,降低此类药物疗.而且一般虾蟹类忌维生素C:虾中含有五价砷化合物,红枣里含有维生素C,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒,危害甚大。如果长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

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