草莓冻了之后并无害处，冻草莓的制作方法如下：

1、原料：草莓、白糖、凉开水、容器；

2、按百分之40的浓度配出白糖水调匀；

3、将草莓洗净放入糖水中，浸泡5到10分钟；

4、捞出草莓，沥去水分；

5、将处理好的草莓装入容器中；

6、用盖子或保鲜膜封住容器口；

7、放入冰箱冷冻室冷冻，食用时取出直接食用即可。