食材：白米1杯，韭菜150克，蚬肉150克，调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

做法：

白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。韭菜洗净、切小段，蚬肉洗净，一同放入粥内同煮，加入盐、胡椒粉，即可熄火盛出食用。