生姜与干姜的区别：

干姜无阴液的牵制，其热性猛烈而不持久，质重可入三焦，重点在中下焦，可用之以治三焦寒之重症，实寒者驱散，故干姜可以救命，如果没有人参大补元气，可以附干姜代之；

生姜因为有阴液的制约，性温，热性不如干姜猛烈，胜在缓和，固可以入上焦解表散寒，入中焦温中止呕，对于寒之重症显得力量不足；

如果用生姜治干姜的病，无效，微效居多，延误病情，干姜治生姜的病，易助热伤阴，甚至外寒未解，内热已炽；

姜在作为中药用的时候，一般只分为生姜和干姜两种，生姜和干姜在中药的方剂中很讲究，某些方子只能用干姜，而某些方子则只能用生姜，两者不能混用。