但会导致咽痒咳嗽，增加肠胃负担。

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

3、将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。