原材料： 馄饨皮，鲜虾，小葱；

1、将虾在冰箱冷冻层冻大概半小时的样子然后拿出来去掉虾壳，用牙签挑掉虾线；

2、将整理好的虾洗干净，小葱剥好洗干净，分别切成小末；

3、 将切好的小葱和虾肉末放在一起剁均匀；

4、 用筷子夹一小点虾肉放到小馄饨皮上，左右各盖一下，盖上小被子，包成一个小馄饨；

5、锅里水烧开下入包好的馄饨再煮开两次，即可盛出。