枸杞子用100度水泡也是可以的。一般用70到80度的水浸泡就可以，太热的水会破坏枸杞中的营养物质。枸杞除了泡水喝，还可以煲汤，煮粥，一次泡8到10个就可以。枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。