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苦瓜烘蛋怎么做

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

材料: 两颗鸡蛋,一根苦瓜,少许盐,少许油。

做法:

1、将苦瓜洗净,之后切成碎粒。

2、将鸡蛋打开,在大碗里搅匀。

3、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;

4、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。

5、在起锅前尝一下苦瓜烘蛋的味道,若味道淡,再加入适量的盐。

6、盛盘起锅。

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