红薯叶能做饺子馅，需要的材料包括红薯叶，饺子皮，猪肉馅，色拉油，盐，饺子醋，做法如下：

1、红薯叶清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟；

2、将红薯叶的水分挤干；

3、将挤干水分的红薯叶倒进肉馅中；

4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀；

5、包饺子；

6、煮饺子，锅里放多一点水，煮开后下饺子，加入1小勺盐；

7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连；

8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连