方法如下：

1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。

2、理想的贮酒温度在10度到16度，温度越低，成熟越缓，湿度约在百分之60到百分之八十之间，但湿度超过百分之75时酒标容易发霉。

3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5到10度的恒温处，可用报纸、尼龙等材料包装，减少外界温度变化的影响，然后装箱，选择凉爽而且不受日照影响的地方来储藏。

4、避免强光、噪音及震动的伤害。

5、避免与有异味、难闻的物品，如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。