可以做香料（煮羊肉、狗肉、牛、羊肉、鱼等带腥味肉类味道极佳！）、调料（火锅底料）、提炼香精、可以做园林植物的林下配置、可以做盆栽花卉、可以做药（跟九节菖蒲药效相同）、可以提炼抗生素，全身都是宝。

茴香菖蒲，也叫随手香，沙姜狗肉香等。一种野生香料植物，和石菖蒲，水菖蒲外形很像。最大区别是它有浓郁的茴香味，根据这一特点，专家们以茴香菖蒲命名。