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如何腌豆角

更新时间: 2020-07-01 00:00:00

用料:豆角、花椒、大蒜。

腌豆角的做法:

1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆;

2、选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个合适的玻璃缸;

3、将豆角清洗干净,放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软;

4、将整理好的豆角放到容器内,并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右;

5、倒上洗米剩下的水,直至将豆角完全淹没为止;

6、将装好了豆角的容器用盖子密封好

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