可以按照以下步骤操作：

1、清水浸鸡翅1小时，期间换4次水。用盐腌鸡翅；

2、烧开水，大火煮鸡翅煮几分钟。捞起鸡翅，过冷水，捞起沥干；

3、把蒜头剁碎成蒜蓉，与盐、绍酒、酱油、生粉一并加入鸡翅里，腌半小时；

4、把鸡翅放入烤箱，烤10分钟，烤至表面金黄色即可。