食材：

鸡1只，2斤半左右、红枣10颗左右、吉锦凤梨穗桂圆干20颗、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干；

步骤：1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用，桂圆干去壳备用；

2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线；

3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。