可以加海带做炖鸭。

用料：净鸭1500克、净海带400克、精盐4克、料酒10克、味精3克、姜片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大葱末15克。

做法步骤：

1、将鸭剁成小块，海带切成方块；

2、将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末；

3、加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂；

4、加入精盐、味精调味即可出锅。