桂圆黄芪牛肉汤：

原料：牛肉200克、桂圆肉20克、黄芪10克、豌豆苗15克、盐5克、料酒10克。

步骤如下：

1、牛肉洗净切片，放入沸水锅内，煮开，撇去浮沫。

2、 黄芪、龙眼肉洗净备用。

3、 牛肉汤锅置于炉灶之上，加入黄芪及龙眼肉，煮至汤水收缩。

4、 加入精盐、绍酒调味，放入豌豆苗即成。

功效：调理贫血，缓解神经衰弱，治疗失眠。