控制电路里要加交流接触器的原因如下:

1、交流接触器是控制烘箱通电和断电的主要部件。当烘箱温度下限低于设定温度时，仪表控制接触器导通。当烘箱温度高于上限设定温度时，接触器断开。

2、交流接触器是广泛用作电力的开断和控制电路。它利用主接点来开闭电路，用辅助接点来执行控制指令。