稀饭牛奶属于营养丰富的牛奶稀饭，可以镇定神经、催眠。

食谱：

材料：白米100克，牛奶2杯，鸡胸肉60克，鹌鹑蛋4个(40克)，胡萝卜20克，金针菇20克，豌豆苗10克，鸡汤粉1或2小匙。调味料：盐1或2小匙。

作法：

1、鸡肉切薄片；胡萝卜切细丝；金针菇切蒂后剥散开来；豌豆苗的根部切除只留一半长度，白米洗净后，沥干水分；

2、牛奶、鸡汤粉、胡萝卜、白米一起倒入锅中烧煮，煮开后转小火继续煮20分钟；

3、再加入金针菇、盐，稍微搅拌后加入豌豆苗，盖上锅盖再焖煮5分钟即可盛入碗中，最后加上鹌鹑蛋，即成为一道健康料理。