煮西红柿牛肉粥：

用料：牛肉50克，番茄半个，大米100克，盐3克，姜2片，葱1根。

烹饪技巧：牛肉要逆纹切，煮的过程中要经常搅动。

西红柿牛肉粥的具体做法：

1、大米淘洗干净;

2、用少许油和盐腌制一下;

3、蕃茄用开水烫一下去皮，切碎;

4、锅中煮适量水，下牛肉末煮开;

5、把血沫去掉；

6、将米和蕃茄，姜粒下入锅中与牛肉一起煮；

7、大火煮开后转小火，煲至粥稠烂即可；

8、加入少许盐，葱；

9、装入碗中食用。