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剁椒鳊鱼的做法

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

准备食材:

鳊鱼 生姜 葱 色拉油 生抽 剁椒

步骤:

1、鳊鱼去鳞去肠去鳃,洗净沥干,在鱼身斜切几刀,抹上盐,放些料酒,姜丝,腌制20分钟;

2、把腌制鱼渗出的汁倒掉,放2调羹剁椒;

3、放些葱白;

4、放些蒸鱼豉油,隔水蒸8到10分钟;

5、把蒸鱼的水倒去,放上葱段,把植物油烧开,倒在鱼上面即可。

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