材料：豆包200公克、破布子15公克、姜末5公克、香菜少许、素肉臊卤汁适量、糖少许、米酒1小匙、香油少许。

做法：1、豆包洗净撕成小块备用;

2、将所有调味料、姜片与作法1的豆包拌匀;

3、于步骤2中加入破布子、素肉臊卤汁，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约15分钟，加入香菜即可。