材料：猪骨，黄豆，胡萝卜，粉葛，花椒、麻椒、辣椒、清水，盐。

方法：

1、把猪骨用滚水煮2分钟，捞出放入凉水中备用；

2、黄豆洗净备用，胡萝卜切块，粉葛切条备用；

3、打开高压锅，加入四分之三凉水，加热至沸腾；

4、放入猪骨和作料滚30分钟，后加入胡萝卜、葛粉再煮10分钟；

5、出锅即可。