看个人喜好，可以和蒜米一起直接剁融来做辣椒酱，也可以直接整个拿酱油来腌制做泡椒。

朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培。其株高30厘米到60厘米，分枝多，茎直立，单叶互生。花白色，开花期5月初到7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。全草入药，根茎性温，味甘，能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。