种小麦要按照当地的气温来种植，主要有以下说法：

东北地区春小麦，春种秋收；

华北地区冬小麦，秋种夏收。

温暖地区相对种得迟些，有谚语如下：

偏北地区是：白露早，寒露迟，秋分种麦正当时；

偏南地区是：秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。

秋季节气：秋处露秋寒霜降。