蜂蜜和水的方法是：先在水杯中倒入温开水，然后将蜂蜜用勺子挖半勺子放入水中进行搅拌，让蜂蜜在水中进行溶解，待完全溶解开就可以喝了。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。