奶油应该放在冷藏室里。因为冷冻室里面的温度过低，可能会对奶油的里面的一些营养物质造成破坏，而且放在冷冻室里的话，之后只要用奶油的话会不好解冻。奶油是一鲜奶为原材料在经过一系列的发酵和别的工序演变而来的,所以奶油里面也具有牛奶里面所含的营养元素.不能放冷冻室,0度以下会导致奶油水油分离。