贝类海鲜的营养价值如下：

1、 优质蛋白含量丰富；

2、 脂肪含量低，且容易吸收；

3、 含有丰富的维生素；

4、 含有大量的矿物质。

贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有：虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。这类食物可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素。