医学研究证明，7点到8点吃早餐最适合，因为这时人的食欲最旺盛。这个时候是一天当中胃酸分泌最旺盛的时候，很需要进食让其消化。如果未能及时用餐，会导致胃酸大量分泌，胃酸及胃内的各种消化酶就会消化胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。