糍粑切成小块，锅里倒入油后转小火，放入糍粑半煎半炸，煎至金黄，翻面煎炸另一面，加入适量的红糖，加入少许的清水，煮至糍粑软糯即可。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。