1、白酒里面微量成分很多，增辣剂是外来物，不是发酵物。

2、从白酒角度看，应该注意其成分的安全性。

3、增辣剂的辣味物质有很多种，具体所含原料未解释清楚。从食品安全的角度，应先研究清楚包含原料，再考虑食用性。