油麦菜可以炒肉。

材料：油麦菜、已清洗的猪肉、蒜末。

1、将油麦菜洗净、捞出。

2、放在案板上切开，待用。

3、将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。

5、随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。

6、翻炒猪肉。

7、加适量的盐。

8、将切好的油麦菜倒入锅内，进行翻炒。

9、最后，加适量的鸡精。

10、炒匀，油麦菜炒肉即成。