准备材料：蚬子、豆腐、姜、蒜。

白蚬子豆腐汤的做法：

1、蚬子洗净。

2、姜蒜切片，豆腐切条。

3、热锅冷油爆香姜蒜。

4、下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。

5、加入一碗水煮开。

6、下豆腐大火稍煮，调入适量盐。

白蚬子豆腐汤的健康功效：豆腐生津，姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。