天气预报 > 其他 >泡菜需要什么材料

泡菜需要什么材料

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

1、食材原料,各种应季的蔬菜,如白菜,甘蓝,萝卜,辣椒,芹菜,黄瓜,菜豆,莴笋等质地坚硬的根茎叶果均可做为制作泡菜的原料;

2、配料有盐,姜片,花椒,茴香,黄酒,辣椒,白糖等,除主料配料外还需要制作工具;

3、制作泡菜需要泡菜坛,坛口周围有一圈凹形托盘,扣上扣碗可以密封的坛子,如没有泡菜坛,可用别的容器代替,要求容器口大而密封严密,不能透气。

标签:泡菜需要什么材料