杜宾犬剪耳的原因和作用如下：

杜宾原来的耳朵较长，还向下耷拉，导致耳朵经常不通风，容易滋生细菌；剪耳后可以减少耳道疾病的发生；剪耳后看起来更加精神，增添严肃，威武的气质。杜宾犬即笃宾犬，原产德国，它是根据培育这一品系人的名字路易斯杜宾曼先生命名的，是所有品系中极富智慧的并且身体结构最为优秀，气质最为高贵的一种。