有机蔓越莓的热量是1518千焦，在同类食物中单位热量较高。每100克有机蔓越莓的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十六。

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称鹤莓，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。

美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长7到10年才可结果。